Aumônerie catholique Janson de Sailly Delacroix

Aumônerie catholique Janson de Sailly Delacroix

Aumônerie des collège et lycée publics Janson de Sailly Delacroix
27 rue Decamps 75016 Paris
01 73 75 84 21
jansondelacroix@gmail.com
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Le velouté de potiron aux épices.

mercredi 5 novembre 2014 par Aumônerie Janson Delacroix
Pour 4 à 6 personnes : 1 tranche de potiron de 1kg environ, 1 Bouillon cube de volaille dégraissé, 1 brique de lait de coco de 20 cl, 1 cuillère à café rase de fleur de sel de Guérande Tour(s) de moulin à poivre vert ou mélange 5 baies, un peu de curry en poudre, en option pour un plat plus (...)


Parmentier de canard.

mercredi 1er janvier 2014 par Aumônerie Janson Delacroix
Ingrédients pour 8 personnes : 4 carottes, 4 oignons, 1 verre à moutarde de vin blanc, 1 cuil. à soupe rase de sucre de canne, 1 cuil. à café de vinaigre de vin, sel et poivre du moulin, 2 boites de confits de canard ( 4 cuisses chacune), mises au réfrigérateur la (...)


Roti façon Orloff de Laurence Guérard

dimanche 7 juillet 2013 par Jeanne Lebel
Faire cuire un rôti de dinde ou de veau avec un peu de sel et de beurre. Laisser refroidir. Couper en tranches. Disposer dans le plat de service allant au four , en alternant une tranche de rôti, une tranche de fromage fondu (Type croque-monsieur) et une tranche de bacon. Ajouter des tranches (...)


Tagine de poulet M Ch Decoux et M L Rambaud

mercredi 19 décembre 2012
Pour 6 personnes : 6 à 8 blancs de poulet ( ou mélanger avec des hauts de cuisse dont on enlève la peau), 2 gros oignons, Une poignée d’olives vertes dénoyautées, 1 boite de 400 gr de champignons de Paris coupés, 1 citron bio, 1 bouillon cube poule, 1 cuil. à soupe de bon miel. Herbes de Provence (...)


Le gâteau au chocolat préféré des prépas

jeudi 27 octobre 2011
Fondant au chocolat que leurs fait régulièrement Emmanuelle Kerrand. 350 gr de chocolat, 250 gr de beurre, 300 gr de sucre, 6 oeufs entiers en les mélangeant un par un, 120 gr d’amandes en poudre, 120 gr de noisettes concassées ou entières, Ajouter chaque ingrédient dans l’ordre et bien (...)


Le punch de Raphaëlle Hacher

mercredi 26 octobre 2011
Pots d’accueil ou pot de départ... Lorsque les parents de l’association nous offrent une occasion de nous réjouir ensemble ou de fêter un bel évènement ... Pour 50 personnes. 1 litre de rhum agricole blanc, 1/2 litre de martini blanc, 2 litres de jus d’orange, 2 litres de jus d’ananas, 1 (...)

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