Aumônerie catholique Janson de Sailly Delacroix

Roti façon Orloff de Laurence Guérard

dimanche 7 juillet 2013 par Jeanne Lebel

Faire cuire un rôti de dinde ou de veau avec un peu de sel et de beurre.
Laisser refroidir.
Couper en tranches.
Disposer dans le plat de service allant au four , en alternant une tranche de rôti, une tranche de fromage fondu (Type croque-monsieur) et une tranche de bacon.
Ajouter des tranches de fromages par dessus et une bonne couche de crème fraiche.
Poivrer. Attention au sel.
Couvrir avec un papier d’aluminium. Réchauffer à four doux.
Servir avec du riz, des champignons de Paris...


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