Aumônerie catholique Janson de Sailly Delacroix

Le gâteau au chocolat préféré des prépas

jeudi 27 octobre 2011

Fondant au chocolat

que leurs fait régulièrement Emmanuelle Kerrand.

350 gr de chocolat,
250 gr de beurre,
300 gr de sucre,
6 oeufs entiers en les mélangeant un par un,
120 gr d’amandes en poudre,
120 gr de noisettes concassées ou entières,

Ajouter chaque ingrédient dans l’ordre et bien mélanger à chaque fois.

Verser la pâte dans un moule rond de 25 cm de diamètre.
Mettre au four chaud à 200°, pendant 20 à 25 mn.


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